Zum Inhalt springen

Auf höchstem Niveau

nesmuk_JANUS_sm

Mit den Kollektionen SOUL und JANUS bietet Nesmuk hochwertige Messer in vielen Formen. In diesem Jahr werden die beiden Serien durch eine weitere innovative Messerform ergänzt, die eine Neuinterpretation der 3.500 Jahre alten Grundform darstellt. In Zusammenarbeit mit chinesischen Spitzengastronomen ist so das Chinesische Kochmesser entstanden, mit dem sich 80 Prozent der Schneidaufgaben während des Kochens erledigen lassen. In der Ausführung JANUS ist das Messer mit der unverwechselbaren, schwarzen Klinge aus Niob-Stahl und einer Diamond-like Carbon-Beschichtung ausgestattet und so unempfindlich gegenüber hohen Temperaturen, Basen und Säuren. Beide Ausführungen sind extrem hart, haben eine hohe Schnittfestigkeit und machen den Wiegeschnitt ebenso zum Vergnügen wie das Hacken oder den Transport des Schneidguts.

Nesmuk

Das könnte Sie auch interessieren: